Schokotrüffel

Zubereitung

• 1.Die Schokolade fein hacken und in eine Rührschüssel geben. Butter und Sahne bei schwacher Hitze aufkochen lassen und über die Schokolade gießen. Rühren bis eine glatte Masse entstanden ist. Kognak unterrühren.

  2.Die Masse kalt stellen bis sie hart ist (auch evlt zwischen dem Kugeln formen immer wieder kalt stellen, da sie in den Händen sehr schnell schmilzt). Kleine Kugeln rollen und im Kakao wälzen.

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  Rezept von L****a
  vom 23.10.2009