Krabbenauflauf mit Austernpilzen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Krabben | 500 gr. |
| Zwiebel halbiert in feine Streifen geschnitten | 1 |
| große Möhre in feine Stifte geschnitten | 1 |
| Knoblauchzehe, fein gehackt | 1 |
| Austernpilze in Streifen geschnitten | 500 gr. |
| Sauce Hollandaise | 1 Pck. |
| Butter | etwas |
| geriebenen Käse, Menge nach Geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)776 (185)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett11 g
Zubereitung
1. Zwiebeln und Möhre in Butter glasig dünsten. Austernpilze und Knoblauch dazu geben und 10 Min. schmoren. Krabben unterheben. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten, Die Krabben-Pilzmischung darin verteilen, Sauce Hollandaise darüber geben und mit geriebenen Käse bestreuen. Bei 180 Grad im Backofen backen, bis der Käse goldgelb ist. Tipp: Ich fülle gerne als erstes eine Schicht Kartoffelpüree in die Auflaufform und dann alles andere darüber.
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vom
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