Squaki's Reispfanne
40 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Thüringer Mett | 300 g |
| Zucchini | 1 |
| grüne Oliven mit Mandeln gefüllt | 50 g |
| Feta | 100 g |
| Basmati-Reis | 1 Tasse |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Cocktailtomaten | 12 |
| Öl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1018 (243)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate9,4 g
Fett19,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Reis nach Packungsangabe inn Salzwasser garen. Inzwischen die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Oliven in 0,5 cm Scheiben schneiden. Die Tomaten halbieren (oder vierteln je nach Größe). Feta in kleine Würfeln schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Mett darin krümelig anbraten. Die Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten braten. Die Oliven hinzufügen und Hitze ziehen lassen. Den abgegossenen Reis und den Feta dazugeben und alles gut durchrühren. Mit Pfeffer abschmecken!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****i
vom
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