Gurke fürs kalte Buffet

Zubereitung

• 1.Gurke waschen, der Länge nach halbieren und aushöhlen.

  2.Füllung: Braten kleinwürfelig schneiden. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl etwa 5 min rösten und abkühlen lassen. Bratenwürfel mit Kürbiskernen, Schnittlauch ,Kernöl ,Sauren Rahm und Knoblauch vermengen und würzen.

  3.Masse in die Gurkenhälften füllen und fest zusammendrücken mit Frischhaltefolie fest einwickeln und 30 min kalt stellen. In 2 cm dicke Scheiben schneiden und aufs Partyplatte legen .

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  Rezept von scheikl2008
  vom 21.10.2009