grießschmarren a la ina

Zubereitung

• 1. aus milch und eiern eine eiermilch bereiten , gries einrühren und 1 bis 2 stunden quellen lassen ,salz zugeben .fett ineinem tiegel erhitzen ,die hälfte des teiges hineingeben und braten.mit einer gabel den teig in stücke reißen,die stücke wenden und braten. mit der anderen hälfte teig ebenso verfahren. wer mag kann auch zucker in den teig geben,für die süssen unter uns. entweder mit salat oder kompott auftragen.

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  Rezept von h****n
  vom 21.10.2009