Zwetschgenkuchen

Zubereitung

• 1. Mehl mit Ei, Zucker, Hefe, Milch und Vanillinzucker zu einem knetfesten Teig verarbeiten. 30 Min. ruhen lassen.

  2. In der Zwischenzeit die Zwetschgen entkernen. Ofen auf 180°C vorheizen.

  3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten, ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  4. Die Zwetschgen auf den Teig geben. Nochmal ca. 10 min ruhen lassen.

  5. Aus 3 EL Wasser, etwas Zucker und Zimt eine Tinktur erstellen und diese gleichmäßig über den Kuchen geben. Im Ofen ca. 40 min backen.

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  Rezept von R****4
  vom 21.10.2009

  
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