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Gefüllter Tintenfisch

1 Stdmittel-schwer
Gefüllter Tintenfisch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Calamari pro Person5 Stk.
Schafskäse20 dag
Knoblauch4 Zehen
Petersilie gehackt , Salz , Pfeffer , Zitronensaft etwas
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Tintenfische waschen , Häutchen entfernen und die Tentakel zusammenhängend abschneiden . Calamari trocknen .

    2.Schafskäse , 2 Knoblauchzehen und Petersilie ganz fein schneiden , würzen und gut vermischen . Durchziehen lassen und abschmecken . ( Man kann die Tentakel auch aufschneiden und unter die Fülle mischen )

    3.Die Fülle in einen Spritzsack geben und die Tuben damit füllen . Die Öffnung verschließen . Öl nicht zu heiß werden lassen , die Calamari und die Tentakel mit dem restlichen Knoblauch langsam braten . Mit Salat und Baguett servieren . Gutes Gelingen !

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    Rezept von m****a
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