Name: Schweinegeschnetzeltes mit Birnenspalten
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Schweinefilet; 1 EL Sojasuce; 1 TL milder Essig; 5 Stück Frühlingszwiebeln; 2 Zehen Knoblauch kleingeschnitten; 1 EL geriebener Ingwer; 2 Stück große Birnen; Sherry, Salz, Pfeffer, etwas Schnittlauch

Schweinegeschnetzeltes mit Birnenspalten

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet	500 Gramm
Sojasuce	1 EL
milder Essig	1 TL
Frühlingszwiebeln	5 Stück
Knoblauch kleingeschnitten	2 Zehen
geriebener Ingwer	1 EL
große Birnen	2 Stück
Sherry, Salz, Pfeffer, etwas Schnittlauch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Aus Sherry, Sojasauce und Essig eine Marinade zubereiten und das in Streifen geschnittene Filet Darin marinieren. Birnen waschen, halbieren und das Kernhaus entfernen. Dann in 5mm Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer mit etwas Öl im Wok; unter ständigem rühren rühren
2.erhitzen. Fleisch zugeben und etwa 4 min ein bischen schärfer braten. Danach die Birnenspalten ca. 1-2 min miterhitzen. Vorsichtig umrühren. Mit Schnittlauch bestreuen. Abschmecken und geg. nachwürzen. Fertig zum Servieren . Guten Appetit !!!
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Rezept von carcella
vom 20.10.2009

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Kommentare zu „Schweinegeschnetzeltes mit Birnenspalten“

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