Apfeltorte mit Aprikosenguss
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Butter | 125 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Pk. |
| Zitronenabrieb | 1 |
| Salz | 1 Pr |
| Eier | 3 |
| Mehl | 250 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Milch | 5 EL |
| ---Für Belag--- | etwas |
| Äpfel | 7 |
| Aprikosenmarmelade | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)751 (179)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate25 g
Fett7,2 g
Zubereitung
1. Butter,Zucker,Vanillezucker,Zitronenabrieb und Salz schaumig schlagen.Eier nacheinander unterrühren.Mehl und Backpulver zufügen,Milch hinzugießen.Alles zu einem glatten Teig verrühren.Teig in eine gefettete Form (24cm) füllen und glatt streichen.Äpfel schälen halbieren und entkernen.Mit Zitronensaft beträufeln.Die Äpfel mit einer Gabel einritzen und mit der Rundung nach oben dicht an dicht nebeneinander auf dem Teig legen.
2. Im heißen Ofen 175°c 45-50 Min.goldbraun backen.Aprikosenmarmelade erwärmen und glatt rühren.Den Kuchen 15 Min.vor dem Ende damit bepinseln.Aus der Form lösen und erkalten lassen.
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vom
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