Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Bauernbrot in der Pfanne angeröstet | 2 Scheibe |
| kl.Frikadellen oder Mett oder Bratenrest | 2 |
| Paprikaschoten gelb | 1 |
| Spitzpaprika rot | 1 |
| Champignons frisch | 5 |
| Tomate frisch | 1 |
| Schalotten frisch | 1 |
| Frühlingszwiebeln frisch | 2 |
| Olivenöl | etwas |
| Salatblätter | etwas |
Zubereitung
Frikadellen kleinschneiden und (oder Mett)in wenig Öl anbraten, die anderen Zutaten in Scheiben bzw. Ringe schneiden und mit in die Pfanne geben. Für einige Minuten 2-3, Deckel drauf. Salatblätter auf Brot verteilen, Röstgemüse darauf verteilen, und genießen.
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