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Pikante Kartoffelpuffer

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln1 kg
Zwiebel1
Eier2
Mehl2 El
Gemüse Bouillon z.B. von Knorr1 Tl
frisch gemahlener Pfeffer etwas
frisch geriebene Muskatnuss etwas
Keimöl8 El
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.1: Zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und reiben. Die Kartoffeln in ein Handtuch geben und gut ausdrücken und in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen und würfeln. 2: Die Eier, Zwiebelwürfel, Mehl, Gemüse Bouillon, Pfeffer und Muskatnus zu den geriebenen Kartoffeln hinzufügen und verrühren. 3: Eine Pfanne erhitzen und die Puffer darin 3min. jeweils von jeder seite braten, bis sie knusprig goldgelbe farbe haben. mhhhhh

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