Aufläufe : Rosenkohl ~ Kartoffelauflauf

Zubereitung

• 1. Zuerst die Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden u. diese in eine kl. Auflaufform legen und pfeffern anschl. mit Rosenkohl bedecken .

  2. In einem kl. Topf das gewürfelte Dürrfleisch knusprig anbraten und mit Sahne abgießen .

  3. Die Saint Albray Streichcreme einrühren und so lange rühren bis sie sich aufgelöst hat . Mit den Gewürzen gut abschmecken .

  4. Die Sauce über die Kartoffel-Rosenkohl-Masse gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C ca. 20-25 Min. gratinieren . Dazu ein kühles Glas Rose ;o) Bon Appetit !

• Info :

  6. Wer diese würzige Saint Albray Streichcreme nicht mag kann einen einfachen Sahneschmelzkäse verwenden.

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  Rezept von s****a
  vom 18.10.2009

  
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