Beilagen: Trüffelpüree

von meli58
Beilagen: Trüffelpüree - Rezept
   FÜR 6 PERSONEN
1300 g
Kartoffel geschält frisch
250 ml
Sahne od. Cremefine
3 Esslöffel
Trüffelöl
40 g
Trüffelbutter
Die Kartoffeln schälen, waschen und in reichlich Salzwasser gar kochen. Abgießen, zerstampfen und mit den restlichen Zutaten abschmecken. Evtl. noch etwas Butter zugeben aber, ACHTUNG nicht so viel, sonst wird der Trüffelgeschmack zu dominant.