Beilagen: Trüffelpüree
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Kartoffel geschält frisch | 1300 g |
| Sahne od. Cremefine | 250 ml |
| Trüffelöl | 3 Esslöffel |
| Trüffelbutter | 40 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)517 (123)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett7,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)517 (123)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett7,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Kartoffeln schälen, waschen und in reichlich Salzwasser gar kochen. Abgießen, zerstampfen und mit den restlichen Zutaten abschmecken. Evtl. noch etwas Butter zugeben aber, ACHTUNG nicht so viel, sonst wird der Trüffelgeschmack zu dominant.
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vom
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