Beilagen: Trüffelpüree

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kartoffel geschält frisch 1300 g
Sahne od. Cremefine 250 ml
Trüffelöl 3 Esslöffel
Trüffelbutter 40 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
561 (134)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
14,4 g
Fett
7,6 g

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, waschen und in reichlich Salzwasser gar kochen. Abgießen, zerstampfen und mit den restlichen Zutaten abschmecken. Evtl. noch etwas Butter zugeben aber, ACHTUNG nicht so viel, sonst wird der Trüffelgeschmack zu dominant.

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