Name: mexikanische Bohnenpaste
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 800 g Kidney Bohnen aus der Dose, besser noch schwarze Bohnen; 2 Stk Zwiebeln, gehackt; 10 Stk Knoblauchzehen, zerdückt; 1 Stk Zitrone, gepresst; Salz, Pfeffer; 2 Stk Korinaderzweige, ev. auch Pulver

mexikanische Bohnenpaste

50 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Kidney Bohnen aus der Dose, besser noch schwarze Bohnen	800 g
Zwiebeln, gehackt	2 Stk
Knoblauchzehen, zerdückt	10 Stk
Zitrone, gepresst	1 Stk
Salz, Pfeffer	etwas
Korinaderzweige, ev. auch Pulver	2 Stk

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 45 Min

Gesamtzeit:
50 Min

1.Zwiebeln in Öl anrösten, die zerdrückten Knoblauchzehen dazugeben und auch Bohnen dazugeben. Ein wenig Wasser beifügen und solange kochen, bis eine breiige Masse entstanden ist. Die Masse passieren und mit Zitronensaft und den restlichen Gewürzen abschmecken.
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Rezept von n****t
vom 17.10.2009

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