Orient meets Germany/ Kartoffelsalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 600 Gramm |
| Olivenöl | 5 EL |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Zwiebeln rot | 3 |
| Spitzpaprika grün | 1 |
| Peperoni frisch | 1 |
| Oliven | 10 |
| Feta zerkrümelt | 125 Gramm |
| Limettensaft | 5 EL |
| Schwarzkümmel | 1 EL |
| Kreuzkümmel | ½ TL |
| Paprika edelsüß | ½ TL |
| Koriander Gewürz | 1 Prise |
| Salz | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)369 (88)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate7,9 g
Fett4,6 g
Zubereitung
1. Pellkartoffeln kochen , abkühlen lassen ,pellen und in Scheiben schneiden. Knoblauch hacken , Zwiebeln , Paprika und Peperoni in feine Streifen schneiden - im Öl glasig braten. Schwarzkümmel überstreuen , für 2 Minuten mitbraten , dann die anderen Gewürze untermischen. Kartoffelscheiben zugeben und alles zusammen 4-5 Minuten braten. Oliven hacken , mit der Petersilie und dem Feta mischen. Kartoffeln in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen 20 Minuten) , dann mit dem Limettensaft und Salz abschmecken. Fetamix überstreuen -- Guten Appetit !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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