Bratwurst-Kartoffel-Pfanne

Zubereitung

• 1. Kartoffeln würfeln, Zwiebel vierteln, Zucchini in Scheiben schneiden, Gemüsebrühe einrühren.

  2. Kartoffeln ca. 10 min in kochendem Wasser bissfest garen, abgießen und bei Seite stellen. Die Bratwürste in der Butter von jeder Seite anbraten, in Scheiben schneiden und jede Scheibe beidseitig anbraten.

  3. Schinken, Zucchini, Zwiebeln und Bratwürste zu den Kartoffeln geben. Alles garen bis Zucchini weich sind und Kartoffeln nicht zerkocht. (ca. 10 min) Mit Brühe ablöschen bevor alles anbrennt.

  4. ( Man kann auch alles einzeln garen. Kartoffeln fertig garen. Zucchini in einer Pfanne andünsten mit den Zwiebeln.Schinken nur kurz mit braten. )

  5. Weißwein, Brühe und Worcestersauce zugießen und die Kräuter einstreuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, falls nötig nochmal ca. 10 min garen. ( meistens nicht mehr nötig) Anrichten und mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit.

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  Rezept von N****2
  vom 16.10.2009

  
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