Pikanter Nudelsalat

Rezept: Pikanter Nudelsalat
für alle, die keine Mayonnaise mögen
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für alle, die keine Mayonnaise mögen
01:00
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Spiralnudeln
250 gr.
Cabanossi
1 kl.
Dose Mais
1 kl. Glas
Cornichons
1 kl.
Zwiebel
rote, gelbe und grüne Paprikaschote
0,5 l
Gemüsebrühe
Salz , Pfeffer
Essig und Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
958 (229)
Eiweiß
7,8 g
Kohlenhydrate
27,5 g
Fett
9,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Pikanter Nudelsalat

1
Nudeln kochen und abkühlen lassen. Mais dazugeben. Cornichons in Scheibchen schneiden und zugeben. Cabanossi kl. schneiden zu zugeben. Brühe erhitzen und darin die kleingeschnittenen Zwiebeln und die Paprikaschoten (Streifen , ca.2-3 cm lang) blanchieren.
2
Vorsicht: Paprika nicht zu weich werden lassen!! Brühe abkühlen lassen. Danach Paprika zu den Nudeln geben. Aus der restl. Brühe mit Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing machen und portionsweise zum Salat geben. (Nudeln ziehen noch einiges an Flüssigkeit) Immer wieder abschmecken und uum-umrühren
3
umrühren. Vor dem Servieren noch ein kräftiger Schluck Öl. GUTEN APPETIT

KOMMENTARE
Pikanter Nudelsalat

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
der schmeckt mir auch, 5* lass ich da
Benutzerbild von Hexenmama
   Hexenmama
Mal was anderes. Wird in der Partysaison garantiert ausprobiert.
Benutzerbild von Doli55
   Doli55
Du hast shr interessante Rezepte 5 ***** L.G.Doli
Benutzerbild von listigeshexchen
   listigeshexchen
hört sich lecker an.probiere ich mal aus--5 sterne,lg andy
Benutzerbild von emir1
   emir1
lecker muß ich mal probieren 5*

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