HAUPTGERICHT - Wirsing-Hähnchenpfanne

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser garen. Den Wirsing putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocknen und in Streifen oder kleine Stücke schneiden.

  2.Das Hähnchenbrustfilet ca. 5 min von allen Seiten in heißem Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne herausnehmen und warmstellen.

  3.In die Pfanne jetzt den Wirsing geben und ca. 5 min braten. Dann die Brühe hinzugeben und noch einmal ca. 10 min köcheln lassen. Danach die Fleischstücke wieder mit hineingeben und ein wenig ziehen lassen.

  4.Miracel Whip unter diese Fleisch-Krautmischung geben, durchrühren und zu den inzwischen abgegossenen Kartoffeln auf einem Teller anrichten.

  5.Dazu schmeckt ein Glas Bier.

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  Rezept von B****e
  vom 13.10.2009

  
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