Käse- Senf- Schnitzel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenschnitzel | 8 |
| Dijonsenf | 3 Eßl. |
| Emmentaler | 150 gr. |
| Sahne | 150 ml. |
| Eier | 2 |
| 1/2 Bund Estragon, Muskat, Pfeffer, 2 Eßl. Butterschmalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)637 (153)
Eiweiß21,5 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett7,1 g
Zubereitung
1. Schnitzel leicht pfeffern und auf beiden Seiten mit Senf einstreichen.In Butterschmalz auf jeder Seite ungefähr 2 Min. braen.Dann nebeneinander in eine gebutterte Auflaufform legen.Estragon hacken,mit Ei, Sahne, feingeriebenen Käse mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.Alles auf dem Fleisch verteilen.Bei 250 Grad 8-10 Min. überbacken. Dazu schmecken Kroketten, Brat- oder Salzkartoffeln. Sehr Lecker.
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vom
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