Gefülltte Hühnerkräuterbrust

Zubereitung

• 1.Die Hühnerbrüste von jeder Seite einschneiden, sodass man sie zweimal auseinander klappen kann. ( ein flaches großes Stück entsteht ) Salzen und Pfeffer

  2.Knoblach pressen und mit den kleingehackten Kräuter und dem Frischkäse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Die Kräutermasse auf das Fleisch streichen und zu einer Roulade wickeln, mit Küchengarn verschnüren.

  4.In einer Pfanne Öl erhitzen und die Rouladen von allen Seiten anbraten. Mit dem wein ablöschen und auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen. Die Soße abschmecken .

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  Rezept von binchen70
  vom 10.10.2009