Schweinefilet nach Manuels Wunsch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 600 g |
| Schwarzwälder Schinken | 200 g |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Champignons | 300 g |
| Sahne | 350 ml |
| Kräuterschmelzkäse | 200 g |
| Butter | 30 g |
| schw, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)810 (193)
Eiweiß12,8 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett15,3 g
Zubereitung
1. Filet in Stücke schneiden mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Dann in eine gebutterte Auflaufform legen und pfeffern. Knoblauchzehe zerdrücken und darüber geben. Anschliessend Champignons und Butterflocken darauf verteilen.190Grad-30Min backen. Die Sahne aufkochen,den Schmelzkäse darin auflösen, etwas einkochen lassen und über das Fleisch giessen. Nochmals 10-15Min. backen
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vom
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