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Dolce Vita mit Hamburgern

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebel1
rote Paprika1
Kartoffeln festkochend geschält300 Gramm
Olivenöl1 Esslöffel
Salz½ Teelöffel
Petersilie glatt frisch½ Bund
Hackfleisch gemischt300 Gramm
Ei1
Salz und Pfeffer etwas
kleine Mozzarella-Kugeln10 Stück
Pesto rosso4 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Ofen auf 240 Grad vorheizen. Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden, in eine Ofenfeste Form geben. Kartoffeln fein hobeln mit Öl, Salz und Pfeffer mischen. Braten: ca. 10 min. in der Mitte des Ofens.

    2.Petersilie mit den Stielen fein hacken, mit Hackfleisch, Ei und Gewürzen mischen.

    3.Masse in 10 Portionen teilen, die kleinen Mozzarella-Kugeln hineindrücken und zu Kugeln formen. Die Fleisch kugeln auf das Gemüse setzten und nochmals ca. 15 min. braten. zum Schluss den roten Pesto darunter mischen und lecker essen!

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    Rezept von S****8
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