Name: Rindfleisch-Paprika-Spieße mit Teriyaki-Sauce
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Rinderstak; 1 gelbe Paprika; 10 Frühlingszwiebeln frisch; Für die Sauce:; 1 TL Speisestärke; 2 EL Reiswein; 2 EL Reisessig; 3 EL Sojasauce; 1 EL Brauner Zucker; 1 Knoblauchzehe zerdrückt; ½ TL Zimt; ½ TL gemahlener Ingwer

Rindfleisch-Paprika-Spieße mit Teriyaki-Sauce

2 Std 15 Minleicht

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Rindfleisch-Paprika-Spieße mit Teriyaki-Sauce - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rinderstak	500 g
gelbe Paprika	1
Frühlingszwiebeln frisch	10
Für die Sauce:	etwas
Speisestärke	1 TL
Reiswein	2 EL
Reisessig	2 EL
Sojasauce	3 EL
Brauner Zucker	1 EL
Knoblauchzehe zerdrückt	1
Zimt	½ TL
gemahlener Ingwer	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.Fleisch in ganz feine Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Alle Zutaten für die Sauce vermischen, über das Fleisch geben und 2 Stunden marinieren. Das Fleisch mit dem Paprika und den Frühlingszwiebeln abwechselnd auf Spieße stecken.
2.Die Marinade in einen Topf geben und langsam erhitzen. Spieße in dem vorgeheiztem Backofen auf 250 Grad ca. 8 Min unter den Grill geben. Zwischendurch mit der Sauce bepinseln. Spieße mit der restlichen Sauce auf Teller geben und mit Salat servieren. GUTEN APPETIT!
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Rezept von Weimi
vom 07.10.2009

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