Kartoffel-Salatdressing
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 2 |
| Gemüsebrühwürfel für 1/2 l | 1 |
| Salatöl, Zitroenessig, Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1789 (427)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett41,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Brühwürfel in kochend heißem Wasser auflösen. Kartoffeln in einem Mixer zerkleinern, Brühe dazugeben bis eine sämige, nicht zu dünne Sauce entsteht. Langsam 2-3 Eßlöffel Sonnenblumenöl unterrühren. Mit etwa 1-1/2 Eßlöffel Zitronenessig und evntl. etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
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vom
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