Anannas-Tiramisu

Zubereitung

• 1. Löffelbisquit mit Ananassaft beträuffeln

  2. Eigelb und Zucker schaumig rühren.

  3. Sahne steif schlagen und unter die Eiermasse ziehen.

  4. Eiweiss 1 Prise Salz und 1 EL Zucker Steif schlagen, mit dem Mascarpone mischen und ein wenig Kirschschnaps hinzgeben.

  5. 12 Scheiben Ananas pürieren.

  6. Alles Lageweise in die Form schichten (Löffelbisquit-Ananaspürre-Mascarpone) Mit einigen Ananas-Stucken garnieren

  7. Im Kühlschrank einige Zeit ziehen lassen

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  Rezept von stargate
  vom 05.10.2009

  
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