1.Vorbereitete Erdbeeren mit dem Zucker vermischen. Ananas bis auf ein paar Scheiben für die Deko, in mundgerechte Stücke schneiden. Quark, Ananas und Eierlikör zu den Erdbeeren geben, vermischen. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.

2.Mit den restlichen Ananasscheiben, Erbeeren und evtl. noch Sahne garniert geniessen!