Gefüllte Paprikaschoten

Zubereitung

• 1.Bei den Paprika vorsichtig den Strunk rausschneidn,gründlich waschen und anschließend innen salzen und pfeffern.

  2.Fertigen Fleischteig ordentlich in die Schoten drücken und aus dem Rest kleine Bällchen formen.

  3.In einem großen Topf die Pflanzencreme erhitzen,die Schoten rundherum anbraten und dann mit Wasser auffüllen. Die Bällchen und den Brühwürfel zufügen und alles bei schwacher Hitze 20-30 Min. köcheln lassen.

  4.Danach alles aus dem Topf nehmen,die Soße abschmecken und andicken,dann alles wieder hineingeben und 5 Min. ziehen lassen.

  5.Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Reis.

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  Rezept von cleo64
  vom 04.10.2009