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Bienenstich-Bisquit

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier8
Zucker300 Gramm
Mehl300 Gramm
Backpulver½ TL
frische Schlagsahne¼ Liter
Paradiescreme Vanille2 Päckchen
Mandelplätchen1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Teig: 8 Eier und 300 g Zucker sehr schaumig rühren. 300 g Mehl und 1/2 TL Backpulver unterheben. Teig auf zwei Backbleche (mit Backpapier ausgelegt) verteilen. Auf ein Blech etwas weniger Teig.

    2.Auf dieses 3 Eßl. Zucker streuen und darauf 1 Päckchen Mandelblättchen verteilen und festdrücken. Bei 180 Grad ca 15-20 min. backen.

    3.Füllung: Sahne anschlagen, Paradiescreme dazugeben und weiterschlagen bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. (Vorsicht wird sehr schnell fest) Die Füllung auf den Boden streichen und die Platte mit den Mandelblättchen vor dem Zusammensetzen in Stücke schneiden.

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