JONAGOLD APFEL-RISOTTO
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Carnaroli-Reis | 180 Gramm |
| Apfel frisch wenn moeglich die sorte jonagold-geschaelt und in wuerfel aufgeschnitten | 1 Stück |
| Zwiebel gehackt | 1 Stück |
| Olivenöl kalt gepresst | 2 Esslöffel |
| Weisswein trocken | 1 Tasse |
| Gemuesebruehe oder Suppe | 1 Liter |
| Kaese gerauchert in kleine stuecke geschnitten | 100 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Minzblätter | 4 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)249 (59)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett0,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Zwiebel in einen topf mit den olivenoel kurz anduensten bei massiger hitze -den reis dazugeben und fuer 2min antoasten-mit den Weisswein loeschen-nach und nach mit der Gemuesebruhe angiessen-nach 15 min kochzeit der in wuerfel geschnittene apfel dazugeben und 3 min danach den Kaese dazureichen -den reis beiseite legen und ziehen lassen fuer 5 min
2. auf den tellern verteilen und die Minzblaetter auflegen
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vom
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