Name: Prawns "Asian Style"
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 16 Riesengarnelen; 8 Eßl. Erdnussöl; 2 Knoblauchzehen; 2 Teel. Ingwer gehackt; 200 ml Weißwein trocken; 150 g Jogurt; 4 Eßl. Sojasoße hell; 1 Eßl. Sambal Olek; 4 Eßl. Erdnusscreme mit Stückchen; Salz, Pfeffer

Prawns "Asian Style"

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Riesengarnelen	16
Erdnussöl	8 Eßl.
Knoblauchzehen	2
Ingwer gehackt	2 Teel.
Weißwein trocken	200 ml
Jogurt	150 g
Sojasoße hell	4 Eßl.
Sambal Olek	1 Eßl.
Erdnusscreme mit Stückchen	4 Eßl.
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Riesengarnelen waschen und aus den Schalen brechen . Därme entfernen. Öl heiß werden lassen, Garnelen darin braten, Knoblauch, Ingwer dazu. Etwa 1 Min. weiterbraten, den Weißwein angießen und fast verkochen lassen. Jogurt, Sojasoße und Sambal Olek zufügen und zum Kochen bringen. Erdnusscreme einrühren und kurz weiterkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen servieren.
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Rezept von dickerle
vom 01.10.2009

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