Prawns "Asian Style"
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Riesengarnelen | 16 |
| Erdnussöl | 8 Eßl. |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Ingwer gehackt | 2 Teel. |
| Weißwein trocken | 200 ml |
| Jogurt | 150 g |
| Sojasoße hell | 4 Eßl. |
| Sambal Olek | 1 Eßl. |
| Erdnusscreme mit Stückchen | 4 Eßl. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1096 (262)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate41,1 g
Fett5,2 g
Zubereitung
1. Die Riesengarnelen waschen und aus den Schalen brechen . Därme entfernen. Öl heiß werden lassen, Garnelen darin braten, Knoblauch, Ingwer dazu. Etwa 1 Min. weiterbraten, den Weißwein angießen und fast verkochen lassen. Jogurt, Sojasoße und Sambal Olek zufügen und zum Kochen bringen. Erdnusscreme einrühren und kurz weiterkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen servieren.
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vom
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