Tomaten - Crostini mit Mozarella
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehe | 1 |
| Tomaten | 2 Stück |
| Lauchzwiebeln | 2 Stück |
| Mozarella | 250 Gramm |
| Weißbrot | 4 Scheiben |
| Butter, Olivenöl | 2 T L |
| Basilikum | ½ Bund |
| frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)830 (198)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett15,7 g
Zubereitung
1. Knoblauch abziehen, fein hacken. Tomaten waschen in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, abbrausen und in feine Ringe teilen. Mozarella abtropfen lassen und in feine Ringe teilen.
2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Brotscheiben mit Butter bestreichen, Knoblauch darauf verteilen, mit Tomaten und Mozarella belegen. Lauchzwiebeln darüber geben.
3. Ein Blech mit Olivenöl fetten und die Brote darauf legen.Im Ofen etwa 10 Minuten überbacken.
4. Inzwischen Basilikum abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Crostini aus dem Ofen nehmen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Mit den Basilikumblättchen Garnieren.
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vom
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