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Pflaumen Muffins

45 Minleicht
Pflaumen Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Margarine125 g
Zucker100 g
Salz1 Prise
Eier2 Stk.
Mehl175 g
Backpulver / gehäuft1 TL
Pflaumen / aus dem Glas400 g
Puderzucker zum Bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Eine Muffinform mit Margarine ausstreichen.Pflaumen abtropfen lassen. Margarine, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben, kurz unterrühren. Die Förmchen zu 2/3 mit Teig füllen, dabei abwechselnd Teig und Pflaumen einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 25 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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    Rezept von S****a
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