Pizzakatzes Endiviensalat

10 Min leicht
( 29 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Endiviensalat 1 gr
Schalotten 2
mehlig kochende Kartoffeln 2
gutes Salatöl 3 EL
Essigessenz verdünnt mit Wasser 1 EL
Salz,Pfeffer etwas
fettarmer Joghurt 3 EL

Zubereitung

Zuerst werden die Kartoffeln gar gekocht. Der Salat geputzt und in feine Streifen geschnitten. Die Schalotten kleinschneiden. In der Schüssel die letzten 4 Zutaten vermischen.Die garen Kartoffeln darin sehr gut zerstampfen. Den salat dazu geben und alles gut verrühren

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