Lammfleisch - Hackfleisch-Chili-Topf

Name: Lammfleisch Hackfleisch Chili Topf - einfach - 32 kcal/100g
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; fein hacken; 2 Knoblauchzehen; fein hacken; 1 rote Chilischote; sehr fein hacken; 500 gramm Lammhackfleisch; 2 EL Öl; 1 Stück frischer Ingwer, ca. 1 cm; schälen und fein reiben; Salz und Pfeffer; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Paprikapulver edelsüß; ¼ Liter Gemüsebrühe; 250 gramm stückige Tomaten aus der Dose; 1 Fleischtomate; entkernt und fein gewürfelt; 80 ml flüssiger Honig; 80 ml heller Balsamessig; 2 EL Sojasoße; evtl. etwas heller Soßenbinder

einfach

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Zutaten für 3 Personen


Zwiebeln; fein hacken	2
Knoblauchzehen; fein hacken	2
Chilischote; sehr fein hacken	1 rote
Lammhackfleisch	500 gramm
Öl	2 EL
frischer Ingwer, ca. 1 cm; schälen und fein reiben	1 Stück
Salz und Pfeffer	etwas
Kreuzkümmelpulver	1 TL
Paprikapulver edelsüß	1 TL
Gemüsebrühe	¼ Liter
stückige Tomaten aus der Dose	250 gramm
Fleischtomate; entkernt und fein gewürfelt	1
flüssiger Honig	80 ml
heller Balsamessig	80 ml
Sojasoße	2 EL
evtl. etwas heller Soßenbinder	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel herzhaft würzen.
2. Stückige Tomaten, Brühe und die Tomatenwürfel zugeben. Zudecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Mit Honig, Essig und Sojasoße abschmecken. Evtl. mit Soßenbinder etwas andicken.
3. Dazu passen Zuckerschoten und Reis.
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Rezept von m****d
vom 30.09.2009

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