Bunte Bratwurstpfanne

leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Bratwurst 4 Stück
Tomaten klein 1 Dose
Mais klein 1 Dose
Sojabohnen 1 Glas
1-2 Stangen Porree je nach dicke etwas
1/8 Stück Peperoni frisch oder Messspitze Peperoni gemahlen etwas
Zucker 1 Prise
ca. 1cm dickes Stück Ingwer etwas
Oel 2 Esslöffel
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1934 (462)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
5,0 g
Fett
50,0 g

Zubereitung

1.Porree in Scheiben schneiden und waschen Bratwurst in Scheiben schneiden Peperoni klitzeklein scheiden (wenn frische verwendet wird) Ingwer ebenfalls klitzeklein schneiden Sojabohnen abgießen

2.Bratwurst in der Schmorbratpfanne in dem Oel leicht braun anbraten

3.Peperoni, Zucker und Ingwer einrühren

4.Tomaten zugeben

5.Sojabohnen und Mais darauf schichten

6.obendrauf den Porree geben

7.Deckel zu. Kurz aufkochen dann 30 Min bei mittlerer Hitze schmoren lassen

8.Dazu passt prima in kräftiger Brühe gekochter Reis. Mahlzeit!!

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