Puten - Hackbällchen in Kapernsauce
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Putenbrust | 200 g |
| Petersilie | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Kapern | etwas |
| Mehl | etwas |
| Butter | 2 EL |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Öl | 1 EL |
| Zwiebel | 1 |
| Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)317 (76)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1. Putenbrust klein schneiden und durch den Fleischwolf drehen. Zwiebel klein schneiden und auch durch den Wolf drehen. Hack mit Salz, Pfeffer, Senf und Paprika würzen. Ei und Semmelbrösel untermischen. Mit feuchten Händen Klößchen formen. In einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. Butter in einem Topf zerlassen,
2. Mehl einrühren und mit Gemüsebrühe angießen. Kapern zugeben. Putenklößchen anrichten und mit der Kapernsoße nappieren. Dazu passt Basmatireis und Blattsalat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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