Name: Maki mal anders
Prep time: 120 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Orange; 100 Gramm Risottoreis; 70 Gramm Schokolade weis; 200 ml Milch; 50 Gramm Marzipanrohmasse; 50 Gramm Puderzucker; 1 Schuss Lebensmittelfarbe grün; ½ Stück Zuckermelone frisch; 1 Hand kandierte Orangenschalen

Maki mal anders

2 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Orange	1 Stück
Risottoreis	100 Gramm
Schokolade weis	70 Gramm
Milch	200 ml
Marzipanrohmasse	50 Gramm
Puderzucker	50 Gramm
Lebensmittelfarbe grün	1 Schuss
Zuckermelone frisch	½ Stück
kandierte Orangenschalen	1 Hand

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 45 Min

1.Olivenöl in einem Topf erhitzen. Reis durchschwenken und mit Milch langsam weich kochen. Schokolade klein hacken, unterrühren und abkühlen lassen. Marzipanrohmasse mit Puderzucker und grüner Lebensmittelfarbe verkneten, auf 25 mal 9 cm ausrollen und auf Klarsichtfolie legen.
2.Melone schälen und ca. 7 mal 7 cm dicke Stäbchen schneiden. Risotto auf dem Marzipan verteilen, and der Schmalseite einen ca. 1 cm breiten Rand lassen und festdrücken. Melonenstifte mittig auflegen, einschlagen, zu einer Sushirolle formen und ca. zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
3.Sushirolle auswickeln und in Stücke schneiden. Kandierte Orangenschale in feine Stücke schneiden, mit dem Orangensaft in einem Schälchen zu den süßen Makis reichen.
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Rezept von T****7
vom 29.09.2009

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