Eiersalat

20 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier hartgekocht 8 stk
Champinons 1 kleine Dose
Erbsen und Möhren 1 kleine Dose
Spargelköpfe 1 leines Glas
Majonaise 250 gramm
Salz,Petersilie und Pfeffer zum Würzen etwas
Zwiebel 1 kleine

Zubereitung

1. Die hartgekochten Eier in kleine Würfel schneiden und in eien Schüssel geben. Die Champions,Möhrchen und Zwiebel kleinschneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.Nun die Spargelköpfe vorsichtig aus dem Glas nehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Majonaise in die Schüssel zu Eiern geben,je nach belieben etwas weniger Majonaise nehmen, evtl. ein Schuß Milch oder Wasser dazu geben dann wird er nicht so pampig. Anschließend die Spargelköpfe dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Nun ein bischen zerhakte Petersilie unterrühren,fertig! Guten Appetitt

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