Formaggetti im Zucchetti
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gelbe Zucchetti | 2 |
| grüne Zucchetti | 2 |
| Olivenöl | etwas |
| ... | etwas |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| spritzer Orangensaft | 1 |
| Olivenöl | etwas |
| Füllung: | etwas |
| Formaggini, zerdrückt | etwas |
| Tomate, entkernt, gewürfelt | 1 |
| Oregano, gezupft | 1 Bund |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)647 (154)
Eiweiß16,3 g
Kohlenhydrate16,4 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zucchetti in gleichmässige Stücke schneiden und mit Öl bepinseln. Im auf 220 °C vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten garen, herausnehmen und auskühlen lassen. Zucchettistücke mit dem Pariserlöffel auf einer Seite etwas aushöhlen. Das Ausgehöhlte zerdrücken und für die Füllung beiseite stellen.
2. In jedes Zucchettistück ganz wenig Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl geben.
3. Für die Füllung Formaggini, Tomatenwürfeli, gehackte Zucchini und Oregano vermischen. Mit wenig Olivenöl beträufeln und in die Zucchini füllen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****a
vom
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