Rote-Thai-Curry-Paste
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Chilischote frisch rot | 4 |
| Zwiebeln gehackt | 2 |
| Knoblauchzehen gepresst | 3 |
| Zitronenblätter kleingeschnitten | 2 |
| Zitronengras fein gehackt | 1 Stengel |
| Pfeffer schwarz gemahlen | 1 TL |
| Kreuzkümmel gemahlen | 2 TL |
| Koriander gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver edelsüß | 3 EL |
| Korianderblätter frisch | 2 EL |
| Ingwer gemahlen | 1 TL |
| Garnelenpaste | 2 TL |
| Salz | 1 TL |
| Öl | 6 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)290 (69)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Für für etwas 300g Paste: Alle Zutaten mit 3 EL Wasser im Mixer fein pürieren. In einem verschließbaren Glas hält sich die Paste 1-2 Wochen im Kühlschrank. Sie eignet sich vor allem für Wokgerichte mit Nudeln oder Gemüse.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****K
vom
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