Knoblauch-Ingwer-Paste

leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Ergibt 1 Glas ( ca. 150 – 200 ml )
Knoblauchzehen geschält 125 g
Ingwer geschält 100 g
Salz 2,5 TL
Olivenöl oder Sonnenblumenöl 2,5 EL

Zubereitung

Knoblauchzehen und Ingwer schälen, würfeln und im Mixer ( oder alternativ mit dem Stabmixer ) mit Salz ( 2,5 TL ) und Öl ( 2,5 EL ) pürieren. In ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren ( 4 bis 6 Wochen möglich ! ). Man kann damit so relativ schnell ein indisches z.B.: Currygericht kochen.

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