Thüringer Grillfest

Zubereitung

• 1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Rostbratwürste über Nacht in Bier einlegen. Die Rostbrätel ( je 2 cm dick) von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, reichlich mit Senf bestreichen und abwechselnd mit den Zwiebelringen in ein Gefäß schichten. Auch diese mit Bier bedecken und über Nacht marinieren lassen. Am nächsten Tag die Marinade leicht abstreifen und die Rostbrätel, genau wie die Rostbratwürste, bei mittlerer Hitze goldbraun grillen. Beides mit Senf, frischen Brot und gerösteten Brötchen vom Grill servieren.

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  Rezept von I****a
  vom 25.09.2009