Oma´s Samtkartoffeln ...
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel geschält frisch | 1 kg |
| Zwiebeln - rustikal gewürfelt | 250 g |
| Schinkenwürfel | 50 g |
| Pfeffer aus der Mühle, Salz | etwas |
| Öl zum Braten | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)298 (71)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate12,9 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)298 (71)
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Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Kartoffeln in grobe Stifte schneiden, etwa wie Pommes frites. Im heißen Öl anbaten. Wenn die Kartoffeln beginnen, Farbe zu nehmen (das dauert so 4 - 5 Minuten), die Zwiebeln und die Schinkenwürfel zufügen und nochmals 2 Minuten brutzeln lassen. Nun salzen, pfeffern, den Pfannendeckel aufsetzen und ca. 8 Minuten garen.
2.Probieren, ob die Kartoffeln gar sind. Wenn nötig, noch kurz offen braten lassen. Dazu paßt Gegrilltes, Matjes-Gerichte oder auch -ganz einfach- Brathering aus der Dose.
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vom
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