KICHERERBSEN - Fattet - Hummus

Rezept: KICHERERBSEN - Fattet - Hummus
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1,5 Tasse
Kichererbsen, über Nacht in viel Wasser eingeweicht
0,5 Tasse
Sesampaste Tahine Tahina
1 Becher
Joghurt
3 Stück
Pita oder Brötchen
3
Knoblauchzehen gepresst
0,25
Zitrone frisch, ausgedrückt
1 TL
Salz
1,5 Tasse
vom Kochwasser der Kichererbsen
4 EL
Mandelblättchen geröstet
2 EL
Pinienkerne geröstet
3 EL
Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2524 (603)
Eiweiß
15,1 g
Kohlenhydrate
7,4 g
Fett
57,9 g
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ZUBEREITUNG
KICHERERBSEN - Fattet - Hummus

1
Pita oder Brötchen in Streifen von ca. 3x5 cm schneiden, im vorgeheizten Backofen bei 250°C unter Wenden rösten, bis zur tiefen Goldfärbung.
2
Kichererbsen mit 1 TL Salz ca. 2 Stunden oder länger kochen, bis sich die Kichererbsen leicht zwischen zwei Fingern zerdrücken lassen.
3
In eine Auflaufform die Grösteten Pita-/Bröstchenstreifen auslegen, 1 Tasse des Kochwassers der Kichererbsen darüber gießen. Tahina, Joghurt, Zitronensaft, Salz und gepressten Knoblauch verrühren und gleichmäßig in der Auflaufform verteilen, alles vorsichtig vermischen, die gekochten Kichererbsen darüber verteilen.
4
Backofen auf 150°C vorheizen und die auflaufform für 15 Minuten hineinschieben.
5
Auflaufform aus dem Ofen holen, Das Öl darüber träufeln, Mandelblättchen und Pinienkerne darüber streuen.
6
Im Winter bereite ich das meiste am Abend vorher vor, so dass ich es am Morgen bloß für 15 Minuten in den Ofen schieben muss. Das gibt ein geniales warmes "Sonntagsfrühstück"

KOMMENTARE
KICHERERBSEN - Fattet - Hummus

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach super, dafür 5*
Benutzerbild von Nanni49
   Nanni49
Das gibt für uns mit Salat ein leckeres Mittagessen für unsere "fleischlosen" Tage. 5*****LG Nanni
Benutzerbild von murga
   murga
Lecker da kann ich mich nur noch den anderen anschliessen und gebe dir dafür leckere 5*****
Benutzerbild von meli58
   meli58
Wie heißt das Rz auf DEUTSCH? Noch nie gehört. Klär mich mal auf :-) LG Meli
Benutzerbild von O-ma-ria
   O-ma-ria
Na dann wollen wir mal kichern...

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