Pilzsuppe
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pilzsuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel frisch | 2 |
| Mischpilze Pfifferlinge Maronen Chamignons | 400 Gramm |
| Butter | 30 Gramm |
| Mehl | 30 Gramm |
| Fleischbrühe (Würfel) | 1 Liter |
| Curry Salz | etwas |
| Zitronensaft | 1 Teelöffel |
| Steinpilzpulver | etwas |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Sahne | 3 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)142 (34)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett2,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)142 (34)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett2,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Zwiebel und Pilze in Würfel schneiden. Butter in einem Topf Erhitzen und die Zwiebeln 3 Minuten Glasig dünsten Pilze zugeben und 5 Minuten braten. Mehl Einrühren und 5 Minuten durchschwitzen lassen.Heiße Brühe angießen aufkochen und 15 minuten köcheln lassen Mit Salz Curry Zitronensaft und Pilzpulver abschmecken in Tassen geben mit Petersilie bestreuen zum Schluss Sahne einlaufen lassen und sofort servieren.
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vom
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