Name: Paprika-Geschnetzeltes mit Pesto
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Schweinesteak; 2 Zwiebel; 4 Paprikaschoten (rot, gelb, grün,orange ); 300 ml Gemüsebrühe; 4 EL Crème fraîche; 3 EL grünes Pesto; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer

Paprika-Geschnetzeltes mit Pesto

30 Minleicht

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Paprika-Geschnetzeltes mit Pesto - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Schweinesteak	600 gr.
Zwiebel	2
Paprikaschoten (rot, gelb, grün,orange )	4
Gemüsebrühe	300 ml
Crème fraîche	4 EL
grünes Pesto	3 EL
Öl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Fleisch in dünne Streifen schneiden.Zwiebel in Würfel schneiden.Paprika in schmale Streifen schneiden.
2.Fleisch unter Wenden kräftig anbraten.Zwiebel und die 4 verschiedenen Paprika zufügen,kurz anbraten,mit Brühe ablöschen und unter Wenden ca.8 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Geschnetzeltes mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Creme fraiche und grünes Pesto zum Geschnetzelten geben und unterrühren.Alles noch einmal erhitzen und und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geschnetzeltes mit Creme fraiche,Pesto und Basilikum garniert servieren.Dazu schmeckt Reis.
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Rezept von b****0
vom 21.09.2009

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