Rosenkohl - Käse - Quiche

Name: Rosenkohl Käse Quiche - schnell & einfach - 257 kcal/100g
Total time: 1 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Rosenkohl; Salz, Pfeffer, Muskat; 75 g Emmentaler oder Gouda; 4 Eier; 200 ml Milch; 1 Packung Blätterteig 230 g 32 cm durchm.; 2 EL Paniermehl; 2 EL Pinienkerne; Fett für die Form

1 Mineinfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Rosenkohl	1 kg
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Emmentaler oder Gouda	75 g
Eier	4
Milch	200 ml
Blätterteig 230 g 32 cm durchm.	1 Packung
Paniermehl	2 EL
Pinienkerne	2 EL
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1. Rosenkohl putzen, waschen und evtl. halbieren. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 12 - 15 Min. dünsten. Gut abtropfen lassen.
2. Käse raspeln. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Käse unterrühren.
3. Tarteform mit heraushebbarem Boden oder Springform ( 26 cm durchm. ) fetten. Blätterteig in die Form legen, am Rand 3 - 4 cm hochdrücken. Den Boden gleichmäßig mit Paniermehl bestreuen.
4. Rosenkohl in die Form füllen. Eiermilch darübergießen. Mit Pinienkernen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 40 - 45 Min. backen ( evtl. nach ca. 30 Min. abdecken ).
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Rezept von m****s
vom 19.09.2009

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