SOßE: Käsesoße zu Pasta
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 1/4 l Gemüsebrühe | etwas |
| 200 ml Sahne | etwas |
| 200 g Gorgonzola, dolce | etwas |
| Walnusskerne | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Pasta nach Wunsch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1304 (312)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate43,2 g
Fett9,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Gemüsebrühe und Sahne zus. 3 - 5 Min. zus. einkochen. Den in Würfel geschnittenen Käse hinzufügen und langsam schmelzen lassen. Soße salzen, pfeffern.
2. Die nicht zu grob gehackten Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis leicht Farbe nehmen - nicht mehr - sonst werden sie bitter. Beiseite stellen.
3. Pasta al dente kochen, abgießen und zurück in den Topf geben - Käsesoße darüber gießen und vermengen. In vorgewärmte Teller geben, die Walnüsse darüber streuen und sofort servieren.
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vom
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