DIP: Estragon Aioli
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 2 Eigelb. Raumtemp. | etwas |
| 150 ml Sonnenblumenöl | etwas |
| 2 Knoblauchzehen | etwas |
| 1/ 2 TL Senf | etwas |
| 1/2 TL Salz | etwas |
| 1 EL Zitronensaft | etwas |
| 1 - 2TL getr. Estragon | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)572 (136)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Zutaten in einen hohen Mixbecher geben. Zutaten zugeben - außer dem Estragon. Den Schneidemixstab hineinstellen und ohne große Bewegung solange pürieren bis eine cremige Mayo entstanden ist.
2. Dann den leicht zeriebenen Estragon unterheben.
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vom
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