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DIP: Estragon Aioli

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
2 Eigelb. Raumtemp. etwas
150 ml Sonnenblumenöl etwas
2 Knoblauchzehen etwas
1/ 2 TL Senf etwas
1/2 TL Salz etwas
1 EL Zitronensaft etwas
1 - 2TL getr. Estragon etwas

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Zutaten in einen hohen Mixbecher geben. Zutaten zugeben - außer dem Estragon. Den Schneidemixstab hineinstellen und ohne große Bewegung solange pürieren bis eine cremige Mayo entstanden ist.

    2.Dann den leicht zeriebenen Estragon unterheben.

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